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Speisen zur Mitnahme dürfen in Kundenbehältnisse gefüllt werden

Um unnötigen Verpackungsmüll zu vermeiden, möchten viele Kunden gern eigenes Geschirr oder Transportbehältnisse verwenden. Doch manche Gastronomen ... Weiterlesen

Markus Prinz ist der neue Küchenchef im Restaurant Clara, Erfurt

Erfurts ?Clara-Restaurant im Kaisersaal? hat einen neuen Küchenchef: Markus Prinz. Prinz ist Schüler von Reinhard Gerer und Christian Petz Der ... Weiterlesen

Zöllick: Gastgewerbe vor dem aus

?Das Gastgewerbe ist kein Pandemietreiber?, so Zöllick im Gourmet Report Gespräch ?Sollte unsere Branche aus pandemiebedingten Gründen quasi mit ... Weiterlesen