Traditionelle Küche in Kalabrien
Die Küche der südlichsten Region Italiens ist eine Verschmelzung von frischen, lokalen Zutaten, einfachen Zubereitungsmethoden und einer leidenschaftlichen Liebe zum Essen Der Beitrag Traditionelle Küche in Kalabrien erschien zuerst auf Gourmet ... Weiterlesen
Amingiri, Rangali oder Waldorf Malediven?
Eine Frage, die sich viele Hilton Honors Punktejäger stellen. Die Malediven sind der Sweetspot des Hilton Honors Programm. Amingiri, Rangali oder Waldorf Malediven? Der Beitrag Amingiri, Rangali oder Waldorf Malediven? erschien zuerst auf Gourmet ... Weiterlesen
Bitter macht den Magen sauer: Im Magen sind sogenannte Parietalzellen für die Säureproduktion verantwortlich. Sie reagieren nicht nur auf körpereigene Botenstoffe, sondern auch auf bitter schmeckende Nahrungsbestandteile wie Koffein. Der Beitrag ... Weiterlesen
Carola Gerfer-Ruhl (1963 -2024)
Vorgestern nacht verstarb Carola Gerfer Ruhl an den Folgen einer Krebserkrankung. Der Beitrag Carola Gerfer-Ruhl (1963 -2024) erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit ... Weiterlesen
Daniel Behrendt, Waldorf Astoria Berlin
Daniel Behrendt, Waldorf Astoria Berlin: Den ?Taste of Waldorf? gibt es wochentags von 11:30 bis 16:00 Uhr bereits zum Lunch. Täglich wechselt hier das Chefs Daily Special. Das Mittagsmenü enthält ein Hauptgericht, einen Salat und eine ... Weiterlesen
Bernhard Steinmann interviewt Edip Sigl
Als Edip Sigl im März den dritten Michelinstern für das Restaurant es:senz in Grassau verliehen bekam, waren selbst Insider über den schnellen Aufstieg überrascht. Gerade einmal drei Jahre waren seit der Eröffnung des Restaurants vergangen. Der ... Weiterlesen
Hawke?s Bay, Neuseelands älteste Weinanbauregion, wurde 2023 zur zwölften Great Wine Capital of the World ernannt. Damit steht es in einer Reihe mit elf anderen renommierten Weinregionen wie z.B. Bordeaux (Frankreich), Napa Valley (USA), Bilbao ... Weiterlesen
Was wir alle schon ahnten, bestätigt jetzt eine Studie der Universität Swansea: Zuckerhaltige Softdrinks im Vorschulalter sollen das Risiko für Fettleibigkeit im Erwachsenenalter erhöhen. Der Beitrag Fruchtsaft macht nicht dick! erschien zuerst auf ... Weiterlesen
Senf Test: Mittelscharf, lecker und gut ? das trifft auf die meisten Senfe im Test zu. ÖKO-TEST kann rund zwei Drittel der Produkte empfehlen. Nur ein Bio-Senf schmiert richtig ab. Der Beitrag Senf Test: Bio Senf mangehaft erschien zuerst auf ... Weiterlesen
Weltweiter Preisvergleich Sternerestaurants
Chef's Pencil hat einen neuen Bericht über die weltweiten Kosten der Michelin Sternerestaurants im Jahr 2024 veröffentlicht. Das Team hat die Preise von über 3.500 Sternerestaurants in mehr als 40 Ländern und Gebieten analysiert Der Beitrag ... Weiterlesen